Ef þú ert með gaseldavél í eldhúsinu þínu eru líkurnar á því að hann gangi fyrir jarðgasi, ekki própani.
„Própan er flytjanlegra og þess vegna er það svo almennt notað í grill, tjaldeldavélar og matarbíla,“ útskýrir Sylvia Fontaine, faglegur kokkur, fyrrverandi veitingamaður og forstjóri og stofnandi Feasting at Home.
En settu upp própantank á heimili þínu og þú getur eldsneytið eldhúsið þitt með própani, segir Fontaine.
Samkvæmt Propane Education and Research Council er própan aukaafurð jarðgasvinnslu.Própan er einnig stundum nefnt fljótandi jarðolíugas (LPG).
Samkvæmt National Energy Education Development (NEED) er própan algengari orkugjafi í dreifbýli og í húsbílum þar sem jarðgastenging er hugsanlega ekki möguleg.Venjulega eru própaneldsneyti heimili með opinn geymslutank sem getur geymt allt að 1.000 lítra af fljótandi própani, samkvæmt NEED.
Aftur á móti, samkvæmt US Energy Information Administration (EIA), er jarðgas byggt upp úr ýmsum lofttegundum, einkum metani.
Þó að jarðgasi sé dreift í gegnum miðlægt leiðslukerfi er própan nánast alltaf selt í tönkum af ýmsum stærðum.
„Própanofnar geta náð hærra hitastigi hraðar en jarðgas,“ segir Fontaine.En, bætir hún við, „það er galli: það veltur allt á virkni plötunnar.
Ef þú ert vanur jarðgasi og hefur skipt yfir í própan gætirðu fundið pönnur þínar hitna hraðar, segir Fontaine.En fyrir utan það muntu líklega ekki taka eftir miklum mun, segir hún.
„Frá hagnýtu sjónarmiði er munurinn á eldun á própani og jarðgasi hverfandi,“ sagði Fontaine.
"Raunverulegi kosturinn við eldun á gasloga er að hann er algengari en própan eldavél, svo þú ert líklega vanari því," segir Fontaine.Hins vegar veistu stærð loga sem þú þarft fyrir allt frá því að steikja lauk til að hita upp pastasósu.
„Gasið sjálft hefur ekki áhrif á matreiðslu, en það getur haft áhrif á tækni kokka ef þeir þekkja ekki gas eða própan,“ segir Fontaine.
Ef þú hefur einhvern tíma notað própan eldavél, eru líkurnar á því að það hafi verið utandyra.Flestir própan ofnar eru hannaðir til notkunar utandyra sem grill eða færanleg eldavél.
En verð geta sveiflast mikið eftir búsetu, árstíð og mörgum öðrum þáttum.Og þó að jarðgas virðist ódýrara, hafðu í huga að própan er skilvirkara (sem þýðir að þú þarft minna própan), sem getur gert það ódýrara í heildina, samkvæmt Santa Energy.
Própan og jarðgas hafa annan ávinning: Þú þarft ekki að vera tengdur við netið, segir Fontaine.Þetta getur verið mikill bónus ef þú býrð á svæði með tíðum rafmagnsleysi.
Vegna þess að gasofnar eru líklegri til að keyra á jarðgasi frekar en própani, muntu hafa fleiri eldavélarmöguleika ef þú velur jarðgas, segir Fontaine.
Hún mælir með því að nota jarðgas í stað própans og tekur fram að „gasleiðslur eru nú þegar uppsettar í flestum íbúðahverfum í þéttbýli.
"Athugaðu leiðbeiningarnar sem fylgdu tækinu eða athugaðu merki framleiðanda á eldavélinni til að sjá hvort það henti til notkunar með própani eða jarðgasi," segir Fontaine.
„Ef þú horfir á eldsneytisinnsprautuna þá er stærð og númer prentuð á hana,“ segir hún.Þú getur haft samband við framleiðandann til að sjá hvort þessar tölur gefa til kynna að eldavélin henti fyrir própan eða jarðgas.
"Almennt er ekki mælt með því að nota jarðgas í própan eldavél, eða öfugt, þó að það séu til umbreytingarsett," segir Fontaine.Ef þú vilt virkilega nota einn af þessum pökkum skaltu ráðfæra þig við sérfræðing, mælir með Fountaine.Uppfærsla á ofninum þínum er ekki gert-það-sjálfur verkefni.
„Bæði própan og jarðgas geta valdið heilsufarsáhættu ef rétt loftræsting er ekki sett upp fyrir ofan eldavélina,“ segir Fontaine.
Á undanförnum árum hafa sumar borgir, eins og New York og Berkeley, samþykkt reglur sem banna uppsetningu gasofna í nýjum byggingum.Þetta er vegna vaxandi meðvitundar um hugsanlega heilsufarsáhættu sem tengist gasofnum, en notkun þeirra getur leitt til losunar mengunarefna og tengist hættu á að fá astma hjá börnum, samkvæmt California Public Interest Research Group.
Samkvæmt California Air Resources Board (ARB), ef þú ert með gaseldavél, vertu viss um að elda með ofnhettu á og, ef mögulegt er, veldu bakbrennara þar sem ofnhettan dregur loft betur.Ef þú ert ekki með hettu geturðu notað vegg- eða lofthettu, eða opnað hurðir og glugga til að fá betra loftflæði í samræmi við reglur ARB.
Samkvæmt Centers for Disease Control and Prevention (CDC), framleiðir brennandi eldsneyti (eins og rafal, bíll eða eldavél) kolmónoxíð, sem getur valdið veikindum eða jafnvel dáið.Til að vera á örygginu skaltu setja upp kolmónoxíðskynjara og skipuleggja árlegar skoðanir á gastækjum á hverju ári samkvæmt leiðbeiningum CDC.
„Hvort sem þú velur própan eða jarðgas fer algjörlega eftir því hvað er í boði á þínu svæði og hvaða búnað er hægt að kaupa,“ segir Fontaine.
Það gæti þýtt að borgarbúar muni velja jarðgas á meðan íbúar í dreifbýli geta valið própan, sagði hún.
„Gæði eldunar ráðast meira af kunnáttu matreiðslumannsins en hvers konar gasi er notað,“ segir Fontaine.Ráð hennar: „Einbeittu þér að því sem þú vilt að heimilistækið þitt geri og hvaða valkostir passa við fjárhagsáætlun þína, þar á meðal rétta loftræstingu á heimili þínu.
Birtingartími: 25. júlí 2023